Ingredientes
135 gr de chocolate fondat
125 gr de azúcar
160 gr de harina
125 gr de mantequilla
73 gr de nueces fileteadas
3 huevos y una yema
Modo de preparación
Se funde el chocolate al baño maría con un poco de leche y se deja enfriar. La mantequilla se ablanda con un tenedor y se mezcla con el azúcar, después, se incorpora el chocolate y se mezcla, luego se añaden los huevos uno a uno mezclando bien antes de incorporar el siguiente, se añade el harina y por último las nueces.
La masa se vierte en un molde alargado previamente untado en mantequilla y espolvoreado de harina, se pone a cocer al horno moderado unos 180ºC hasta que esté en su punto (se pincha la mezcla con un palo fino y alargado, preferiblemente metálico y si éste no se ensucia es que ya está sólido), desmontándolo cuando esté frío.
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